Friabilimetr Laboratorní přístroj pro stanovení křehkosti sladu.

FRIABILIMETR slouží k přesnému hodnocení kvality sladu v pivovarech, sladovnách i laboratorních provozech. Přístroj umožňuje rychlé stanovení stupně křehkosti sladu, který je jedním z důležitých ukazatelů jeho pivovarské hodnoty. Metoda měření odpovídá mezinárodně uznávané metodě (IM) a metodě Chapona (EBC).

Princip měření spočívá v mechanickém rozdělení 50g vzorku sladu na křehké a tvrdé části. Vzorek je po dobu osmi minut zpracováván v otočném sítovém bubnu pomocí přítlačného válce s konstantním tlakem. Křehké části propadnou sítem, zatímco sklovitá a tvrdá zrna zůstávají uvnitř bubnu. Jednotlivé frakce se následně zváží a vyhodnotí v procentech.

Naměřené hodnoty pomáhají odhalit nepravidelnosti při sladování a umožňují kontrolu kvality sladu ihned po výrobě nebo při jeho příjmu do pivovaru. Přístroj tak usnadňuje kontrolu výrobního procesu a přispívá ke stabilní kvalitě výsledného piva.

Díky robustní konstrukci, jednoduché obsluze a vysoké spolehlivosti je FRIABILIMETR osvědčeným laboratorním přístrojem používaným ve sladovnách, pivovarech i kontrolních laboratořích po celém světě.

Hlavní výhody

• stanovení křehkosti sladu podle mezinárodní metody (IM)
• vyhodnocení sklovitého a rozpustného podílu metodou Chapona (EBC)
• rychlé a jednoduché provedení analýzy
• kontrola kvality sladu bezprostředně po výrobě nebo při příjmu
• mechanická analýza s vysokou opakovatelností výsledků
• robustní a odolná konstrukce
• vhodné pro pivovary, sladovny i laboratorní provozy
• mezinárodně uznávaná metoda hodnocení.